Skovhaven

I en skovhave plantes mange forskellige planter og træer sammen. Ved at dyrke mangfoldigt i Skovhaven får vi både et større madudbytte og et stærkere økosystem; fordi skovhaver designes, så de udnytter jordens, vindens og solens ressourcer bedre; og fordi der er taget højde for, hvordan insekter og planter hjælper hinanden.

Træer og buske placeres, så de får plads til at udfolde sig – det giver flere frugter og bær. I Skovhaven er der store frugt- og nøddetræer, under dem er der et lag af dværgfrugttræer, og nederst findes flerårige planter, rodfrugter og klatreplanter.

Gå på opdagelse i Skovhaven, følg 8-tallet rundt. 8-tallet er et symbol på naturens uendelige muligheder for at lave mad, hvis vi giver den lov.